Fisk & skaldyrsbuffet

Alt godt fra havet-buffet

 

Ceviche af hellefisk – citron – purløg – olivenolie – æbler – fennikel

Tuntataki – wasabicreme – tangsalat

Varmrøget laks fra egen rygeovn – urtecreme

Jomfruhummerhaler – frisk tomat – timian – blinis

Marinerede rejer – dild – citron – avocadocreme

Efterårssalater

Hjemmebagtbrød med rosmarinsalt

(Tilkøb af franske østers med havtornsvinagrette 30,- pr stk.)

335,- pr kuvert (min. 10 kuverter)