Dansk sommer frokost

Blåbærsild

Torskerogn pocheret i citron og dild – smørstegt – sennepscreme – kogte frilandsæg – friterede kapers

Rugmelstegt rødspættefilet – citron – grov remo

Mor Zwickys hønsesalat – sprød bacon – persillefrit

Varmrøget laks fra egen rygeovn – urtecreme – ærteskud

Rosastegt kalvespidsbryst – svampe, pickles og sprøde løg

Langtidsstegt svinebryst af frilandsgris fra Høve – sprød svær – agurkesalat

Sæsonens grønne salat med friske bær

Vesterhavsost – hørøget fransk landbrie – rommarinerede svesker

Lys brownie med kompot

Inkl. hvidt brød – rugbrød – smør

 

315,- pr. kuvert min. 15 kuverter Dansk sommer frokost