Forret

Stenbidderrogn

Stenbidderrogn vendt med dild – grønne asparges – pisket urtecreme – æg – blinis

Mellemret

Vitello tonnato

Mørt kalvekød i tynde skiver – tunsauce – sprøde kapers – karse

Hovederet

Krogmodnet højreb

Krogmodnet dansk Jersey højreb – knuste kartofler vendt med løvstikkeolie – sauce espaniol smagt til med portvin og kantaraller – grillet hjertesalat med nedkogt balsamico – bagte gulerødder med soya og honning – rucola – feta

Dessert

Forår i skoven

Jordbær – rabarber – blåbær – chokolade – cremet is

335,- pr kuvert min. 15 kuverter