3-retters vintermenu

Forret
Varmrøget laks fra egen rygeovn af Kvarø laks fra det nordlige Norge
Urtecreme – ristede mandler – syltede røde perleløg

Hovedret
Kalveculotte lavet sous vide med timian
Cremet svampesauce smagt til med hvidvin
Gulerødder bagt med blå birkes
Sæsonens grønne salat
Råstegte kartofler

Dessert
Skovbærtrifli med sprød crumble og vaniljeskum

inkl hjemmebagt ølandsbrød
295,- pr kuvert (min 10. kuverter)