3-retters selskabsmenu

Forret
Koldrøget laks fra egen rygeovn af bæredygtig færøsk “Bakkafrost” laks
Rygeostcreme – radisser – dild

Hovedret
Kalveculotte lavet sous vide med timian
Cremet svampesauce smagt til med hvidvin
Råmarineret grønkål med granatæbler og appelsin vinagrette
Råstegte kartofler

Dessert
Rabarbertrifli med sprød crumble og vaniljeskum

inkl hjemmebagt ølandsbrød
295,- pr kuvert (min 10. kuverter)