3-retters selskabsmenu

Forret
Varmrøget laks fra egen rygeovn af Kvarø laks fra det nordlige Norge
Urtecreme – ristede mandler – syltede røde perleløg

Hovedret
Kalveculotte lavet sous vide med timian
Cremet svampesauce smagt til med hvidvin
Brændte porre med vinaigrette
Sæsonens grønne salat med friske bær
Råstegte kartofler

Dessert
Æbletrifli med sprød crumble og vaniljeskum

inkl hjemmebagt ølandsbrød
295,- pr kuvert (min 10. kuverter)