Bryllups·menu

Det kolde
• Spyd med tigerrejer og kammuslinger på sprød salat og pesto
• Varmrøget Kvaröy laks fra egen rygeovn
• Limerimmet torsk med hvidvins-krydret mayo

Det varme
• Lammekølle farseret med hvidløg og basilikum
• Porchetta med fennikel, hvidløg og citron
• Oksefilet stegt med serranoskinke

Tilbehør
• Tomatsalat med syltede løg og feta
• Grøn salat med friske bær og persille-
marineret blomkål
• Vandmelonsalat med mynte og pinjekerner
• Fransk kartoffelsalat (med citronolie/rucola/pinjekerner)

Dessert
• Profitter-rolls med appelsincreme og chokolademousse

 Inkl Ølandbrød af økologisk groft hvedemel fra Aurion
380,- pr kuvert (min 10. kuverter)